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懂得点人三自我老化是目前餐饮业可能遭遇洗牌的最大风险之一。另一方面，生随我们能看到的包子界的鼎泰丰、生随甘其食，肉夹馍界的西少爷，水饺界的喜家德、东方饺子王，毛肚火锅界的巴奴，重庆小面界的遇见小面等等。

(责任编辑：彭坦)